辛东方技能学堂，意为辛劳的东方人也学技能的学堂。
就一炷香之前，朱由校刚刚告诉魏良卿这个计划。
依托簋街大饭店，先搞厨师技能培训，先从学徒干起，还能顺带学识字和初步的农业、文旅和卫生知识。
后面培养专业技能人才，既能像职校一样开展专门的培训，还能像专业机构展开资格证书考试。
旨在不亏钱的情况下，保质保量培养一批工农出身的人才，让他们掌握各种技能。
魏良卿现在估计只理解了两三成，那也够用了。
“我们簋街大饭店，开设辛东方技能学堂，每年半工半读有5两银子，三年就有你这15两了。学堂三年学习，还能获得辛东方初级厨师证，以后在我们店里雇佣能一年15两银子。”
听魏良卿这么一说，围观众人纷纷惊叹。
“哎呀呀！一年十五两银子！”
“比一个壮劳力打工一年都多啊！”
一年十五两银子，至少相当于后世一年两万元，假如放在90年代也是一笔非常不错的收入了。
此时一般的雇工一年也就12两银子，身怀纺织、锻造技能与经验的雇工才能一年15两银子。
半工半读期间一年也有5两银子。
老汉眼睛瞪得老大，简直不敢相信自己的耳朵。他女儿原本麻木无光的眼睛忽然焕发出了光彩。
魏良卿折扇一收，问小姑娘道：“你怎么称呼？愿意到簋街大饭店的辛东方技能学堂吗？”
“英子！魏英子！”小姑娘大声回答道，这一回答眼中冒出光彩，人也精神起来，仔细一看是蛮有活力的一个小姑娘。
管家却觉得被人截胡面子挂不住，而且看这小姑娘姿色精神都不错，15两买来做丫鬟绝对赚了。
“嘿，我先谈好的，老丈和闺女都答应了，如何能反悔！？”
他这一发横，还狐假虎威拿出了官老爷的架势，吓得老丈脸色都变了。
魏良卿也是混过的，害怕他不成：“呵呵，人家没答应完，就愿意来我魏良卿的簋街大饭店了，你难道敢当街抢人不成？”
“哼！你不就是有个太监叔叔吗！什么簋街饭店，根本就是给穷鬼做饭而已，你要敢跟我家老爷作对，一个时辰就把你这饭店拆了！”
“大胆！”
魏良卿、刘侨同时怒喝。
两人气势一个胜过一个，锦衣卫便衣们也围了过来，把管家和他随从都给死死盯住。
一个锦衣卫拉开便服一角给他亮出来，下面赫然是飞鱼服！
“啊啊啊！？”
管家大惊，赶紧跪下磕头求饶。
魏良卿补充道：“簋街饭店是陛下的资产皇室所有，为百姓提供便捷服务，你和你家老爷敢拆？嘿嘿，敢拆陛下的店，牛啊~”
“不敢！小的不敢，小的掌嘴！”
管家和随从啪啪抽自己，嘴瓢要拆天启皇帝的店，锦衣卫亲耳听到，杀他们根本不废话。
一身便装的朱由校轻咳嗽一声：“咳咳，伱这十五两就想买人家这么不错的小姑娘，分明是欺负遭遇战乱的老实人。
睁开你眼睛瞧瞧，簋街大饭店就是陛下为百姓服务所建，抄家的银子专门用于对抗建奴，帮辽东百姓恢复家园。你这家伙背后那位大人，明天必须给辽东难民写一封道歉信，送到兵部和军机处，知道了吗？”
“知道了，一定通知到位！”
朱由校示意，刘侨直接让他们滚，压价一半买人家闺女，看见人家资质不错就要强买，还敢狂言拆了簋街饭店，只是道歉算是他们运气好。
锦衣卫自有人跟踪调查，查清是哪个五品郎中家的家奴就这么张狂，后面查一查看看干净不干净。
魏良卿这边把一直叩头感谢的魏老丈、魏英子扶起来，询问怎么回事。
魏老丈介绍：“我们是开原人，因为建奴攻占了家乡，老朽有两个女儿没法到沈阳参军，就来京城谋生，小女儿没吃没喝，实在是活不下去才会......”
围观者也都心生怜悯，原本觉得建奴叛乱挺遥远的，现在一接触感觉就在身边，都觉得建奴可恶。
魏良卿也跟他们说清楚，到簋街饭店的辛东方技能学堂不是卖闺女，而是在这暂住半工半读。
不过30两银子还是给他，算是预支了六年工资，英子就住大饭店好好边学边干6年，算是偿还预支的工资。
魏老丈感激涕零，闺女还是自己的闺女，借钱给人打工偿还是天经地义，这比卖给大户人家强太多了。
围观的百姓也纷纷叫好，称赞魏良卿仗义、辛东方技能学堂搞得好，祝福簋街大饭店生意红火。
魏良卿饮水不忘思源，朗声对众人道：“大饭店是陛下所建，辛东方技能学堂更是陛下的想法，就是为了普通辛苦的人也学一身技能，好让日子更好过。”
“陛下万岁、万岁、万万岁！”
京城普通百姓对这位登基不久的天启皇帝印象更好了。
朱由校就在现场，但坚决没露出身份。百姓们也不知道却发自肺腑称赞，君民之间是真情实意的感情，这让他更加下定决心让大明发展得更好。
魏良卿带着人返回正在扩建中的簋街大饭店。
朱由校等也微服私访围着饭店走了一圈。
他推动经济变法改革的同时，也在搞民生的产业。
餐饮和住宿，是各个时代都需要，而且特别有助于了解民生和百姓关注内容，是贴近民间的良好渠道之一。
簋街大饭店就是他的窗口之一。
簋街大饭店初步建成，东西两侧是饭店，南北则是酒店式客栈。
目前饭堂已扩建一半了，生意就很不错。
主要是它的饭店定位比较合适。
面东侧朝东直门也就是货场方向，是传统大堂式的饭店。以各类饱腹感强、味道浓郁、便于打工者补充体力的包子、卤煮、炒肝、面条等食物为主。
这样符合其原本货场大饭店的基本客源，而且因为朱由校拨了一大笔奖金建设饭店，这些升级改造的费用就不从菜价里面出。
就餐环境提升，菜还不涨价，口碑噌噌往上跑，在京干搬运工的无不称赞。
其他部分则是正在扩建中。
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